Havtorn er en sand vitaminbombe. Det er et lille orange bær, som indeholder samme mængde C-vitamin s
Se næste indlæg >
Ingefærjuices og -shots
Det er blevet påvist, at ingefær er effektivt mod kvalme forårsaget af blandt andet transportsyge. Ingefæren vi spiser er roden og den indeholder mange antioxidanter.
Enkelte videnskabelige studier har vist, at et ingefærindtag kan forbedre tilstanden hos slidgigtlidende, heruden mindske lettere smerter og stivhed samt øge bevægelighed. Kort sagt, er ingefær uundværligt og ekstremt sundt. Derfor indtager jeg hver morgen et ingefær-shot, eller laver juice med ingefær. Et par af opskrifterne finder I nedenfor.
INGEFÆR-CITRON LEMONADE:
Ingredienser:
300 g frisk ingefær
1/2 l kogende vand
100 g sukrin
1 citron, saft
Fremgangsmåde:
Skræl ingefær og skær den i skiver. Kom alle ingredienserne i en gryde, og giv det et hurtigt opkog i ca. 5-10 min. Lad saften trække på køl i min. 24 timer.
Serveres iskold med isterning, mynteblade, et par skiver citron og evt. lidt sukker i.
GULEROD-INGEFÆR-JUICE:
INGEFÆRSHOT:
Ingredienser:
200 g gulerod
20 g ingefær
Appelsinskiver
Fremgangsmåde:
Skræl ingefær og gulerod, og pres dem i en saftpresser.
Server med lidt appelsinskiver.
RØDBEDE-INGEFÆR-JUICE:
Ingredienser:
1 store rødbeder
2 gulerødder
3 cm frisk ingefær
2 appelsiner
Fremgangsmåde:
Skræl rødbeder, ingefær og gulerødder. Skræl appelsinerne. Skær det hele i grove stykker, og kør det igennem en juicemaskine eller saftpresser. Serveres med isterninger.
Skræl rødbeder, ingefær og gulerødder. Skræl appelsinerne. Skær det hele i grove stykker, og kør det igennem en juicemaskine eller saftpresser. Serveres med isterninger.
INGEFÆRSHOT:
Ingredienser:
1 l vand
100 g ingefær
1 citron, øko
2 spsk. sukrin eller sukker
1 æble
1 l vand
100 g ingefær
1 citron, øko
2 spsk. sukrin eller sukker
1 æble
Ekstra: Gurkemeje-rod, er virkelig lækkert heri.
Fremgangsmåde:
Skæl ingefær og skær den i skiver.
Citronen skæres i skiver og puttes nu i en gryde sammen med ingefær, sukrin, vand og evt. skrællet gurkemejerod.
Kog i 45 minutter og sigt saften fra. Afkøl.
Kommes på en atamon skyllet patentflaske.
Velbekomme – og tak, fordi du læser med.
Thanks