Kunne det friste med en cremet, nem og delikat pastaret med forskellige svampe og finthakket blomkål? Ingredienser: Lidt plantebaseret smør (f.eks. Naturli Smørbar) eller olie 1-2 almindelige løg 1-2 fed hvidløg 100 g enoki svampe (eller andre svampe, f.eks. portobello eller champignon) 150 g østershatte (eller andre svampe f.eks. kejserhatte, kantareller eller portobello) 150-200 g blomkål (svarende til ca. et ½ blomkålshoved), “revet” eller hakket i mindre stykker 1 dl bouillonvand (1 stk. grøntsagsbouillonterning opløst i 1 dl kogende vand) 2 dl plantebaseret mælk, f.eks. sojamælk 2-3 dl plantebaseret fløde, f.eks. Alpro madlavningssojafløde (cuisine) Salt og peber 250 g glutenfri pastaskruer eller spaghetti Toppings: F.eks. chiliflager Lidt friske urter, f.eks. frisk persille, basilikum eller koriander Vegansk ost (revet eller parmesan)…