Gurkemeje også kaldet Curcuma Longa, er en orange rod, som fås i pulverform og som frisk rod. De fleste kender den fra sin stærke orange farve.Gurkemeje bruges blandt som ingrediens i blandingskrydderiet karry.Curcumin er en antioxidant, der kan bekæmpe frie radikaler og stoffets antiinflammatoriske virkning har i adskillige undersøgelser vist effekt på såvel kræft som gigtlignenede lidelser. Gurkemeje har en fantastisk antibakteriel effekt, som blandt andet nedsætter bakterieinfektionen, når du har et sår.Jeg har brugt dette vidunderlige krydderi i denne lækre gurkemeje latte.Perfekt til aftensnack, morgenmad eller som mellemmåltid. Opskriften giver 1 liter. Men kan selvfølgelig halveres. Ingredienser:1 liter mandelmælk*1-2 spsk. sukrin**1-2 spsk. gurkemeje, stødt1 spsk. kanel, stødt1-2 tsk. ingefær, stødtPeber***Evt. appelsinsaft * Sojamælk er også at foretrække.** Der kan også bruges sukker, sødemiddel,…

“Fastelavn er mit navn, boller vil jeg have.Hvis jeg ingen boller får, så laver jeg ballade.”Fastelavnsboller er kagelignende boller som man oprindeligt spiste i dagene op til fasten, der varede 40 dage fra askeonsdag til påskedag.Under fasten var det forbudt at spise kød og hvedebrød. Derfor blev der holdt mange fester inden fasten, og alle mæskede sig med mad. Fastelavnsboller blev spist tirsdag inden faste, og de var fyldt med sukker og rosiner.Fastelavnsboller findes i mange varianter. I dag kan man ofte købe fastelavnsboller lavet som gærboller af hvedemel, som vandbakkelser eller wienerbrød, med forskellige former for fyld, f.eks. kagecreme, syltetøj eller flødeskum.Jeg har lavet fire udgaver af fastelavnsboller: en med creme, en med chokolade, en med marmelade og en…