[reklame for Eatgrim] Det er weekend – og det skal fejres med en snack-opskrift. Lad mig præsentere dagens opskrift med JORDSKOKKER! De små ‘jordknolde’ er i sæson fra september til april. Jeg er selv ret stor fan af jordskokker og køber det ofte i vinterhalvåret. Forleden modtog jeg en ‘big & beastly’ kasse fra Eatgrim, som bl.a. indeholdt en masse jordskokker. Eatgrim er et firma som sælger frugt- og grøntsagskasser, med råvarer som normalt ville være kasseret pga. størrelse, overproduktion eller “skævhed”. Eatgrim er med til at redde de råvarer der normalt bliver kasseret før de når butikkerne pga. deres “grimhed”. Sagt med andre ord: Eatgrim forsøger at bekæmpe madspild og sælger såkaldte “grimme” råvarer til forbrugere som mener, at…