Cremet pastaret med svampe og blomkål

Kunne det friste med en cremet, nem og delikat pastaret med forskellige svampe og finthakket blomkål? Ingredienser: Lidt plantebaseret smør (f.eks. Naturli Smørbar) eller olie 1-2 almindelige løg 1-2 fed hvidløg 100 g enoki svampe (eller andre svampe, f.eks. portobello eller champignon) 150 g østershatte (eller andre svampe f.eks. kejserhatte, kantareller eller portobello) 150-200 g blomkål (svarende til ca. et ½ blomkålshoved), “revet” eller hakket i mindre stykker 1 dl bouillonvand (1 stk. grøntsagsbouillonterning opløst i 1 dl kogende vand) 2 dl plantebaseret mælk, f.eks. sojamælk 2-3 dl plantebaseret fløde, f.eks. Alpro madlavningssojafløde (cuisine) Salt og peber 250 g glutenfri pastaskruer eller spaghetti Toppings: F.eks. chiliflager Lidt friske urter, f.eks. frisk persille, basilikum eller koriander Vegansk ost (revet eller parmesan)…

Nem chokoladekage med peanuts

Denne kage er bare fantastisk!Den er sukkerfri, mælkefri, laktosefri, glutenfri og selvfølgelig vegansk. Og så smager den bare virkelig lækkert som den er eller med en klat flødeis til. Kagen tager omkring 10 minutter at lave fordi der kun bruges få ingredienser og så har du nybagt kage efter i alt ca. 40 minutter. I skal ikke nydes for opskriften, så I får den her. Desuden har jeg delt en video på instagram og Tiktok, hvis I hellere vil have opskriften på en video. Ingredienser: To store modne bananer150 g peanutbutter – eller anden nøddesmør100 g mørk chokolade*50 g ægte kakaopulver, uden sukker1 tsk. bagepulverEvt. 1-2 tsk. vaniljesukker (valgfrit)En-to håndfulde peanuts *Du kan også bruge vegansk mælkechokolade, hvis du ikke…

Lad os fejre valentines dag med indkøb på Sinful.dk

OBS. opslaget indeholder ord, som kan støde nogle. Derfor vil jeg på forhånd gerne advare om at dette indlæg omhandler om erotik og legetøj. Først og fremmest, skal vi ikke pakke ‘tabuet’ om at kunne italesætte sex enten med en partner eller sig selv væk? Det er noget de fleste af os gør, og Sinful.dk er en dansk erotisk webshop, som gør sit for at ALLE uanset køn, alder og erfaring skal føle sig velkommen. Normalt er det ikke et emne jeg italesætter så meget herinde, men i anledningen af valentines dag hvor kærligheden skal blomstre, synes jeg at vi skal italesætte emnet legetøj til VOKSNE! Først og fremmest, skal vi ikke pakke ‘tabuet’ om at kunne italesætte sex enten…

Feder glutenholdige eller glutenfrie produkter?

Som kostvejleder og nu klinisk diætist har jeg hørt mange myter om fødevarer der angiveligt skulle FEDE. Den ene dag er det måske kulhydraterne der står for skud, næste dag gluten og på tredjedagen er det de glutenfrie fødevarer der bandlyses. Disse postulater er oftest nogle der er såkaldte samfundsdiskurser, som spreder sig som ringe i vandet. Det er eksempelvis dameblade som deler nogle råd, som forkolkes af læserne og dermed pludseligt bliver italesat i samfundet. For at gøre op med myter om hvorvidt glutenfrie produkter indeholder flere kalorier end eksempelvis gluten – og omvendt, så har jeg lavet nedenstående illustrationer. Her sammenlignes en glutenholdig fødevarer med en tilsvarende variant som er glutenfri. Men lad os lige få noget på…

Glutenfrie, veganske og luftige kerneboller 

Disse boller bør bare kommunikeres ud til alle der lever glutenfrit, eller ønsker at indtage mindre gluten i deres kost. Så om du har cøliaki eller ej, så fortjener denne opskrift at blive delt med dig! Opskriften er udgivet i min kogebog ‘Mit glutenfrie plantekøkken’ men i anledningen af at det snart er et år siden at bogen udkom i butikkerne, så deles den her på siden. Inden at I får opskriften vil jeg gerne nævne en kvinde, som uden tvivl er en kæmpe inspiration i det glutenfrie køkken, og en jeg har fulgt længe. Selveste Betina Munk som står bag nedenstående bøger, har givet mig meget inspiration til at eksperimentere i det glutenfrie – og for mit vedkommende også…

Julegaveidéer – personlige favoritter

Jeg synes altid det er super svært at finde på gaver til familien og/eller ens partner. Derfor har jeg i år indgået et samarbejde med Getpersonal, som laver de fineste graveringer i alt fra lightere til glas til køkkenknive. På den måde kan du gøre julegaven til dine kære helt specielle. Getpersonal graverer alle gaverne, hvis du ønsker det, og dermed kan du pynte og udsmykke dine gaver og gøre dem personlige og unikke. Du kan selv vælge skrifttype og størrelse, og de har et smart program således at du kan se hvordan teksten vil arte sig FØR du bestiller. Jeg har kigget på særligt et produkt, fordi jeg synes det er superblæret og jeg altid gerne har ville afprøve…

Ingen skal sidde alene i julen!

Lad os lige blive enige om at INGEN fortjener at holde juleaften alene, hvis det ikke er et ønske fra vedkommende selv. Er vi enige? Boblberg har stablet “Julevenner.dk” på benene for at skabe fællesskaber i julen. Konceptet er enkelt; Du kan som “julevært” åbne dit hjem op for “julegæster” som ikke har nogen at holde jul med. Ellers kan du også oprette dig som “julegæst” der søger en “julevært”. Kender du nogen som skal sidde alene juleaften så del gerne dette link: https://klik-for.link/t/lxdxJGz, således at de kan finde et sted at jul med andre. Fællesskab er vigtigt for at bekæmpe ensomhed, og muligvis kan dette være med til at bekæmpe det, i hvertfald juleaften. Alle over 15 år kan…

Bryd tabuet: Jeg søger nye venner!

Reklame Jeg kender om nogen det at føle sig alene. Da jeg flyttede fra Hjørring til København for 11 år siden, der stod jeg pludselig på egne ben uden at kende ret mange. Jeg havde et par enkelte familiemedlemmer og veninder på Sjælland, men alt var nyt og der mærkede jeg virkelig den følelse af at være ensom og stå alene. Med årene fik jeg flere og flere venskaber, og mange blev også skiftet ud igen. Jeg ville ønske at steder som Boblberg havde eksisteret den gang, for jeg er virkelig vild med konceptet og de mange muligheder der er ved platformen. Kender ud Boblberg? Boblberg har over 350.000 medlemmer i hele landet, og du kan søge i dit nærområde….

Musclehouse.dk – Tilbud på Nocco og Barebells

Det er med stolthed i stemmen at kunne oplyse at jeg er blevet ambassadør for Musclehouse.dk, som sælger ALT du har behov for til din træning og eksempelvis hvis du vil lave proteinfyldt og sukkerfattig mad. I dette indlæg har jeg samlet nogle af mine veganske og glutenfrie yndlingsprodukter samt en række non-food produkter. For en god ordensskyld skriver jeg allerede nu at indlægget indeholder reklame, fordi jeg indimellem modtager sponsorerede produkter og andre gange selv betaler, så for ikke at skelne mellem de forskellige har jeg gjort hele indlægget som “reklame”. De allerbedste veganske og glutenfrie proteinbarer der findes på markedet er Barebells, hvis du spørger mig. Har du smagt dem? Lige nu kører Musclehouse.dk tilbud på en kasse…

Rabatkode TAKEAWAY

Affiliate link / rabatkode opslag Er der noget jeg er helt pjattet med så er det sushi 😍 Og endnu bedre er selvfølgelig vegansk sushi, og særligt fra Sushi2500, Izumi eller Karma sushi – alle tre steder kan du bestille fra via Waiteer.com ⭐️ Det skal lige siges at nogle restauranter stadig har lukket grundet restriktionerne, meeeeeen så er det godt at der er rigtig mange steder at vælge imellem. Det gælder også hvis du ikke er til sushi. Prøv f.eks. den lækreste veganske og glutenfrie burger fra Eden Jaxx, en hulens masse forskellige retter fra GRØD eller smagfuld is fra Nicecream Jeg har fået lov til at give jer GRATIS FRAGT på jeres første ordre når I bestiller på…