2 vidunderlige smoothies – den grønne vitaminpille og flydende sommerdrøm

Smoothies er en cremet kold drik, der hovedsagligt består af frugt og bær, samt noget væske. Konsistensen er tyk og cremet og minder meget om milkshakes. Smoothies er blevet meget populær herhjemme og jeg laver ugenligt smoothies til morgenmad. Derfor vil jeg gerne dele flere smoothiesopskrifter med jer.

Smoothien’s historie har mange år på bagen, og går tilbage til de sene 60’er i USA, hvor isboder og helsekostforretninger begyndte at sælge dem. I løbet af 90’erne / 00’erne begyndte smoothies at blive mere og mere populær. I dag kan smoothies købes i supermarkeder, caféer og flere laver dem hjemme i køkkenet.

Det kan I også med disse to lækre smoothies.

Fælles for dem begge er at de indeholder sunde vitaminer og proteiner. Og mætter begge rigtig meget, og giver masser af energi til morgenstunden, eller når den lille sult melder sig.

Opskriften giver 2 store glas smoothies.

Ingredienser:

Den grønne vitaminpille:
2 bananer
2-3 dl spinat
2 dl ananas
3 dl mandelmælk
1,5 dl vand
3 spsk chiafrø
isterninger

Flydende sommerdrøm:
100 g vandmelon
200 g jordbær
1 dl valnødder, hakkede
4 dl sojamælk
Evt. 1 dl vand
Evt. limesaft fra ½ lime

Fremgangsmåde:

Den grønne vitaminpille:
Blend alle ingredienserne sammen, og smag til.

Flydende sommerdrøm:
Kom de hakkede valnødder, sojamælk og jordbær i en blender. Blend i et par minutter.
Blend de andre ingredienser i og smag til med lime.

Serveringstips:
Kan også spises som hovedmåltid, med f.eks. grøntsagsstave til.

Velbekomme – og tak, fordi du læser med!