Lynhurtig guacamole!

Guacamole er en traditionel mexicansk dip, som består af moset avocado. Navnet guacamole stammer fra Nahuatl: Ahuacamolli, der er dannet ud fra ordene “ahuacatl” som betyder avocado, og “molli” som betyder salsa. Moderne varianter indeholder ofte hakkede løg, hvidløg og tomat, koriander, og limesaft.

Denne opskrift er super simpel og smager himmelsk 🙂

Ingredienser:
2 avocadoer, modne
1 løg
1 fed hvidløg
1 lime
Salt
Peber
Evt. cayennepeber
Evt. 1 tomat

Fremgangsmåde:
I en blender kommes alle ingredienserne og blendes i et par minutter. Ønsker du en grovere version, så kan du også bare mose guacamolen i stedet.
Smag til og sæt på køl i ca. 10-15 min.

Perfekt til f.eks. disse nachos med fyld og HOT salsa.

Velkomme – og tak, fordi du læser med!