Laktosefri iskaffe.

Veganske og glutenfrie burgerboller :)

Det er blevet lidt af en trend, at spise veganske burgere om søndagen. Men jeg vågnede i nat og havde lyst til burger. Det betød, at jeg ikke kunne vente til søndag med at spise en burger, men at det blev her til aften. Allerede kort tid efter jeg havde smidt billedet op, spurgte folk til en opskrift. Mit svar er: “Selvfølgelig, her kommer den” – dog lidt på slump.

13045664_10208013965199314_1873085940_n

Indgredienser:
2,5 dl rismel
2,5 dl havremel
1 dl kartoffelmel
1 dl peanutmel (andet mel kan bruges)
1 spsk. glutenfrit bagepulver
1 tsk. salt
1 pk. gær
2 dl vand
0,5 dl rismælk
2 spsk. olie
1 spsk. sukrin, stevia eller sukker

Evt. lidt ekstra mel. Prøv dig frem.
Brug lidt olie og græskarkerner, chiafrø eller sesamfrø til pynt.

Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen på 220 grader.

I en skål blandes vand, gær og sukrin i en skål. Stil den til side i 5-10 mintutter. Tilsæt nu de andre våde ingredienser.
Bland herefter lidt efter lidt de tørre ingredienser i.
Ælt dem godt sammen.
Dejen skal være fast men stadig en lille smule klistret.

Lad nu dejen hæve et varmt sted i min 20 minutter.
Form derefter bollerne, og lad dem ligeledes efterhæve et varmt sted i ca. 45-60 minutter.

Pensl bollerne med lidt olie, mælk eller vand og drys med f.eks. græskarkerner, chiafrø eller sesamfrø.
Bag dem nu i ca. 12 minutter.

Lad dem køle helt af, før du skærer dem over.

12530654_706456946163742_1585366201_n
Opskrift på burgeren finder du her. 

Tak, fordi du læser med.

Sofiesignatur

Sociale Medier:
Bruger I min opskrift, må I meget gerne bruge hashtagget #Sophieschoicest, sende mig en besked eller tagge mig, så jeg kan se jeres resultat. Jeg vil meget gerne følge med i jeres madlavning, så brug endelig hashtagget, så jeg kan se, når I bruger mine opskrifter. Jeg glæder mig til at følge jer.
Følg mig her: InstagramFacebook eller Twitter.

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Laktosefri iskaffe.